Tréithe Bunúsacha Páipéir Bácála
Friotaíocht Ard Teasa: Tá páipéar bácála resistant teasa, rud a chiallaíonn nach mbeidh sé dóite nó dífhoirmithe go héasca nuair a bhíonn sé i dteagmháil le teocht ard.
Frithsheasmhach in ola: Páipéar bácála le cóireáil shonrach chun a fhriotaíocht ola a dhéanamh go maith, mar sin níl an ramhar éasca le tréscaoileadh an pháipéir.
Feidhm uiscedhíonach: Toisc go bhfuil páipéar bácála oiriúnach don sciath dromchla chun é a dhéanamh uiscedhíonach, is féidir leis an taise ó dhul isteach a sheasamh.
Réamhchúraimí le haghaidh Cócaireachta le Páipéar Bácála
Caoinfhulaingt Teochta: Tá páipéar bácála teas-resistant; áfach, ní mór duit an páipéar bácála a choinneáil laistigh dá raon teochta molta. Go ginearálta is féidir le páipéar bácála teochtaí suas le 200 céim a sheasamh agus mar sin níor cheart go n-imeodh sé os cionn na huasteorann seo mar go bhféadfadh sé éirí tocsaineach nuair a bhíonn sé róthéite.
Cineál Bia: Tá páipéar bácála iontach chun bia a bhácáil ar nós cácaí agus fianáin. É sin ráite, níl sé is fearr le haghaidh stewing an lae inniu, nó fiú friochadh ós rud é nach n-ionsúnn sé le huisce nó nach scaoileann sé ag teochtaí an-ard.
Úsáid: Chun cócaireacht ar pháipéar bácála, scaipeadh go cothrom é ar thráidire nó ar phanna bácála, ansin cuir an bia ar a bharr. Cuireann sé seo cosc ar theagmháil dhíreach idir an bia agus an tráidire nó an uileán, ag seachaint greamaithe agus dó.
Roghanna Malartacha
Más gá duit cócaireacht ag teochtaí an-ard nó má tá ionsú uisce níos fearr uait, smaoinigh ar ábhair nó ar uirlisí eile:
Scragall Stáin (Scragall Alúmanam): Tá scragall stáin níos resistant ag teochtaí arda agus tá seoltacht teirmeach níos fearr aige. Tá airíonna éagsúla ag cineálacha éagsúla páipéir chócaireachta, agus tá cuid acu níos ionsúite ná a chéile nó is fearr a bhíonn siad in ann ola a choinneáil agus iad ag steibheáil nó ag friochadh.
Go hachomair
Cé gur féidir páipéar bácála a úsáid le haghaidh cócaireachta, tá sé tábhachtach a theorainneacha agus na hiarratais chuí a mheas. Chun sábháilteacht agus cáilíocht bia a áirithiú, roghnaigh na huirlisí nó na hábhair cócaireachta is oiriúnaí bunaithe ar an modh cócaireachta sonrach agus an cineál bia.